Добавить пост

Солёная карамель — модный кондитерский тренд

2 0 2

Карамель - в переводе с латинского означает сахарный тростник. Исторически установлено, что древние племена жарили на огне стебли сахарного тростника, после чего могли насладиться подобием карамели.

Карамель со временем стала популярна в разных странах. А вот солёная карамель - изобретение 70-ых годов. Сегодня солёная карамель - настоящий кондитерский тренд в России.

Солёная карамель появилась благодаря французскому повару Анри Лё Ру. Именно он первый запатентовал десерт. Однако, такой десерт был уже давно популярен среди поваров и домашних хозяек в французской Бретани. Ведь бретонская кухня, как известно, славится добавлением морской соли практически во все блюда.

Сегодня роскошный и удивительный десерт - солёная карамель - доступен для любого сладкоежки в различных магазинах и кафе.

 

2 0 2
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Отправить ответ

2 Комментарий на "Солёная карамель — модный кондитерский тренд"

avatar
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
Ann

Обожаю карамель! Соленую особенно. Баланс солёного и сладкого получается 🙂

Антонина

Надо поискать, интересно попробовать:-)